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隨著化學工業(yè)和化學科學的發(fā)展，“鹽”這一個字的含義早已極大擴展。中學化學課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相徑庭。?由于的重要性和高利潤，歷代政府對都采取專營政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來，合肥工業(yè)鹽，由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（?KIO3)等營養(yǎng)物質，因而就有了“合格”與“不合格”的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無實質上的差別。

氯化鈉是一種精制的工業(yè)細鹽，工業(yè)鹽生產方法不同于海鹽，主要生產原料來自鹽礦、井鹽、湖鹽等。工業(yè)鹽不同于食用鹽，重慶名宏的氯化鈉工業(yè)鹽的用途主要用于助溶劑、建筑添加劑、鍋爐軟水鹽、水處理等等，還可以生產原料用于制備醫(yī)1藥行業(yè)的生理鹽水。本產品氯化鈉含量高、雜質少、使用效果好、有現貨，能夠滿足客戶的使用需求，一直以來深受廣大顧客的青睞。

食1鹽和工業(yè)鹽的差別：

1.構造上：食用鹽是較純粹的氧化鈉。工業(yè)用鹽中除帶有氧化鈉以外，也有超標準的亞硝1酸鈉，

2.特性上：食用鹽特性較平穩(wěn)，溶液呈中性化。亞硝1酸鈉在干躁標準下比較平穩(wěn)，鍋爐工業(yè)鹽，但能遲緩消化吸收氧而空氣氧化成硝1酸鈉，溶液呈偏堿。3.外型上：二者都呈乳白色，獨特狀況下食用鹽也將會顯淡黃色或淺藍色，亞硝1酸鈉也將會微顯淺黃色。二者都呈結晶狀，在光學顯微鏡下幾何圖形型體有必須的差別，工業(yè)鹽公司，但用人眼是辨別出不來的。4.溶解度：亞硝1酸鈉和食用鹽都非常容易溶解水，易潮解，無異味。5.味兒：亞硝1酸鈉略微甜味，食用鹽甜味偏重，服用時靠味蕾無法辨別。

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